A rede social do momento - Snapchat

O primeiro contacto que tive com o Snapchat foi através de pessoas que sigo no Instagram.
A curiosidade levou-me a fazer o download. Inicialmente não foi fácil perceber como funcionava, mas com uma pesquisa na net e perguntas a outras pessoas que usam, acabou por se tornar na minha rede social favorita!
Neste momento, é onde faço mais publicações. Não exige muito tempo (10 segundos no máximo para fazer um video por exemplo), e é muito divertida pois tem uma diversidade de filtros que nos fazem sempre rir.
Para quem ainda não tem, façam o download ( podem seguir-me em isabel.peneda) e divirtam-se!
Snapchat rules!

isabel.peneda

All about music #13

Foto do dia #8

All about music #12

Foto do dia #7

Pudins de limão

Com muitos limões em casa, decidi que tinha que fazer uma sobremesa.
O resultado foi este.

Ingredientes:

- 1 limão
- 200g de açúcar
- 3 gemas
- 200ml de natas
- 30g de manteiga
- 2 colheres de sopa de amido de milho

Descascar o limão, retirando a pele branca e as pevides. Partir em pedaços e colocar num processador de cozinha com o açúcar. Triturar bem.
Juntar os restantes ingredientes, e bater bem.
Verter para formas.
Levar ao forno (160º) e cozer durante 30 minutos.
Pode ainda polvilhar com açúcar em pó.

All about music #11

Foto do dia #6

Granola

Mais uma receita de granola. De todas que as que já fiz, esta é a minha preferida. Ficou  deliciosa!
Usei os frutos secos que tinha em casa em quantidade suficiente para a fazer. Mas pode usar outros, e os que mais gostar.

Ingredientes:

- 2 chávenas de aveia
- 1/4 chávena de sementes de linhaça
- 1/4 chávena de sementes de girassol
- 3/4 chávena de gengibre cristalizado
- 1/2 chávena de amêndoas
- 1/2 chávena de nozes
- sumo de uma laranja
- 1/4 chávena de óleo de coco
- 1/2 chávena de mel ou xarope de acer
- 1 colher de chá de canela
- uma pitada de sal

Colocar os ingredientes secos num recipiente, as nozes e amêndoas partidas. Regar com o sumo, o óleo de coco,  mel e mexer bem.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e espalhar a mistura.
Levar ao forno 180º até ficar dourada (mais ou menos 15m). A meio do processo, retire o tabuleiro e mexa , para que fique uniforme.

All about music #10

New Goodies #8

A nova estação está ao virar da esquina.
Já espreitaram as novas colecções?
As malas são a minha paixão. Nesta Primavera/Verão querem-se muito coloridas, e são o objecto desejo da estação.
A minha escolha foi esta mala da Coach.

All about music #9

Bolo de amêndoa e laranja

Adoro fazer este tipo de bolos, bolos secos para acompanhar com chá. Este ficou particularmente bom, e deixou um aroma bem agradável pela casa.
E é bastante fácil, como sempre.

Ingredientes:
- 5 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 2 iogurtes gregos
- 1 colher de chá de fermento
- sumo de uma laranja
- raspa de laranja
- amêndoa para polvilhar

Bater os ovos com o açúcar e a raspa de laranja, acrescentar os iogurtes e o sumo.
Juntar os ingredientes secos e bater bem.
Untar uma forma e verter a massa. Polvilhar com amêndoa e levar ao forno por 30/35 minutos.

Segredos

Todos temos segredos. Alguns bem enterrados.

Mas, um dia eles apanham-nos. Nessa altura temos duas opções, enterrar ainda mais fundo ou lidar com eles. 

Numa primeira fase será muito difícil, porque a tendência é julgar. E quem melhor que nós próprios para nos julgarmos de forma impiedosa. Mas quando essa fase passar, surge a maturidade, aceitando-os e, sendo possível, partilhar com aqueles de quem os escondemos e, que provavelmente, magoamos. Esta partilha, na sua essência, não serve para mudar o que foi feito mas para evoluirmos. Para conseguir sair do lugar a que estávamos amarrados, sem perceber o porquê.

Admitir os nossos erros e verbalizá-los é uma enorme prova de maturidade, e muitas vezes justificações não são necessárias.

Overnight oats

Pequenos- almoços rápidos e feitos na véspera, as overnight oats são óptimas para aquelas manhãs em que todos os minutos contam, e são bastante saciantes.

Ingredientes para 1:

- 1/2 chávena de aveia
- 1 chávena de bebida de arroz
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de xarope de acer ou mel
- fruta a gosto

Preparar de vespéra.
Misturar todos os ingredientes, excepto a fruta, num frasco. Tapar e levar ao frigorifico.
Antes de se servir, acrescentar a fruta que mais gostar, pode optar também por frutos secos.

All about music #8

Feliz S. Valentim!

All About Music #7

New Goodies #7

Apaixonada pela colecção de óculos da Tiffany!
Trazia-os todos!
 Mas como não posso, falta de espaço, estes foram os eleitos.

Tarte de espargos e queijo da ilha

Vi esta receita no programa da Filipa Gomes no 24Kitchen. Tinha que experimentar!
O resultado é fantástico quer como entrada ou como prato principal.

Ingredientes:

- massa folhada

- 1molho de espargos verdes

- 1 iogurte natural

- 1 colher de sopa de mostarda

- 100 g de nozes picadas

- 1 chávena de queijo da ilha ralado 

- 1 alho francês
- 2 ovos (1 inteiro + 1 gema)
- sal q.b.
- pimenta q.b.

Colocar a massa folhada numa tarteira, picar o centro com um garfo e levar ao forno pré-aquecido a 180ºg durante 5/7 minutos, sem deixar tostar.
Preparar os espargos, lavar, secar, cortar os pés e retirar a pele.
Numa taça, juntar os ovos, o iogurte natural, a mostarda, sal e pimenta.
Picar bem o alho francês, esmagar as nozes e adicionar.
Acrescentar meia chávena de queijo e misturar.
Retirar a masa do forno e colocar o recheio.
Por cima colocar os espargos lado a lado.
Polvilhar com algumas nozes inteiras e com o queijo restante.
Levar ao forno por mais 15 minutos ou o tempo de ficar cozinhada.

Bom apetite!

All about music #6

                                       

Bolo de tangerina

Estamos na época das tangerinas.
Cá a casa chegou um saco enorme delas. O que fazer para além do sumo que bebo pela manhã?
Decidi por um bolo para acompanhar o chá. Simples mas com muito sabor.

Ingredientes:

- 4 ovos
- 4 tangerinas
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1 1/2 de chávena de açúcar
- 1 chávena de óleo de girassol

Num liquidificadora, colocar os ovos, a tangerina cortada em pedaços (com a casca mas sem pevides), o açúcar e o óleo. Bater durante 3 a 4 minutos. Depois juntar a farinha já misturada com o fermento e voltar a bater.
Verter a massa para um forma untada com óleo e levar ao forno 35/40 minutos.

Bolo de chocolate

Um dos melhores bolos de chocolate que já fiz! Delicioso e mais outra receita sem mistérios.

Surpreenda os seus amigos ou alguém muito especial com este bolo, que pode decorar com o que mais gostar. Usei avelã picada e raspas de chocolate, mas pode usar açúcar em pó, framboesas.

Ingredientes:

- 5 ovos

- 160g de chocolate preto

- 180 g de açúcar mascavado

- 100 g de avelãs

- 125 g de manteiga

Separar os ovos, bater as claras em castelo.

Em banho maria, derreter o chocolate com a manteiga.

Num processador, picar muito bem as avelãs.

Quando o creme de chocolate, estiver morno, juntar o açúcar e mexer. De seguida, as avelãs, e as gemas de ovo uma a uma. Por último, as claras em castelo e envolver.

Forrar uma forma de bolo (22 cm) com papel vegetal e untar com manteiga (usei óleo em spray), e verter o creme.

Levar ao forno a 180 graus, cerca de 30m.

Quando estiver pronto desenformar e decorar como que mais gostar.

Under Pressure

Aqui fica a minha homenagem David Bowie.
Esta versão é absolutamente brilhante!

Bolachas de aveia e chocolate

Estas bolachas são perfeitas!
Fáceis de fazer e óptimas para acompanhar com o seu chá preferido.

Ingredientes:

- 150g de chocolate preto
- 300g de farinha
- 120g de manteiga
- 110g de açúcar mascavado
- 100g de açúcar
- 100g de miolo de noz ou avelã
- 1 ovo
- 1 colher de café de fermento em pó


Bater a manteiga amolecida com os dois tipos de açúcar até obter uma pasta cremosa.
Juntar o ovo, a farinha e o fermento e mexer bem.
Partir o chocolate em pequenos pedaços e picar as nozes ou avelãs.
Juntar ao preparado anterior.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Com uma colher de gelado, formar pequenas porções, colocar no tabuleiro, deixando espaço entre elas.
Cozer em forno lento, até que estejam ligeiramente douradas (10 a 15m) e deixar arrefecer.